慢性肾炎可以吃酱油吗

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医生主讲实录

慢性肾炎者可少量吃酱油。慢性肾炎患者需要限制钠的摄入,伴高血压患者应限钠小于3克每天,还需要调整含钾食物的摄入。而酱油中含钠、钾含量较高,其中每100克酱油中含5757mg的钠,337mg的钾,为隐形的含钠钾食物。在控制每日钠钾摄入总量时,应将酱油中的钠钾含量计算进去,故建议少吃酱油。

慢性肾炎患者应掌握低盐、优质低蛋白、低磷饮食,调整食物中含钾食物的摄入,戒烟,限制饮酒的饮食原则。

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