禽流感吃鸡蛋有事吗

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医生主讲实录

在禽流感期间吃没有被感染过的鸡下的蛋煮熟了吃,对身体并不会造成影响,禽流感病毒虽然可以通过消化道,呼吸道和皮肤,眼结膜等多种途径进入人体,但是禽流感病毒对热是比较敏感的,如果鸡蛋在蒸煮的过程当中达到100度,煮沸2分钟左右就可以使病毒灭活。

如果在温度达到65度的时候半个小时就能够使禽流感病毒灭活,所以在流感期间食用加热或者是煮熟了的食物,对身体并不会造成影响,一般情况下在吃鸡蛋之前最好先清洗,将鸡蛋壳清洗干净再蒸条,这样能够避免细菌的入侵。

以上内容仅供参考

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