在临床上，如果患者得了胆囊炎，并不是一点辣椒都不能沾，而是要少量的吃，这样的话，可以减少辛辣刺激食物的摄入，能够对患者的病情有帮助。而且，需要强调的是，胆囊炎一旦发生，患者的饮食，应该进行严格的管理，一般来说，胆囊炎的患者，在疾病的发作期，是不允许吃任何东西，也不允许喝任何东西，要完全依靠肠外营养，满足人体的营养需求。
除此之外，等到患者经过积极的抗感染治疗或者是手术治疗之后，如果患者健康的恢复了，患者处于胆囊炎的恢复期，那么这时候患者就能少量多餐的吃一些清淡、营养、易于消化的饮食了，而且，随着患者病情的逐渐康复，患者的饮食会逐渐恢复正常，这时候少量的吃一些辣椒是可以的，但是，量一定要把握好，这样才有利于患者的身体健康。
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