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医生主讲实录

有冠心病可以吃笋子,竹笋味甘性微寒,归胃肺经,功效有助消化,防止便秘,利九窍,通血脉,化痰涎的作用。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,对于冠心病患者食欲不振有开胃作用。

竹笋的脂肪和淀粉含量很少,是一种低脂肪、低糖、低热量的食材。同时,由于笋中含有丰富的刮油的作用的维生素,有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功能。竹笋含丰富的蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,辅助治疗高血压,高血脂,高血糖等易引发冠心病的疾病。

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