醋泡蒜的功效

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医生主讲实录

大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的特殊物质,其杀菌作用相当于青霉素的十分之一,尤其是可以消灭体内的一些病原菌和寄生虫,能够有效的防止伤口感染。

再有就是大蒜和醋本身都具有开胃的食材,做菜的时候经常用它们来进行调味,大蒜泡醋,是能够刺激人的肠胃的,能够起到开胃作用,有助于消化。

大蒜本身就含有大蒜素,对于胃癌细胞是有一定的抑制作用的,所以如果吃大蒜泡醋,是可以有效的预防消化道的癌症,甚至能预防肝癌,但是需要注意的是,大蒜泡醋不要过度的食用,否则是会引起过敏。

以上内容仅供参考

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