冠心病可以吃山药吗

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医生主讲实录

山药营养非常丰富,自古以来就是补虚的佳品,又可以作为蔬菜,也可以制成糖葫芦之类的小吃,所以吃法比较多。

山药一般人都可以食用,能够起到健脾胃、促消化,有益于大脑的食物,像经常吃的话,它能够强劲骨骼、延年益寿。所以,营养价值还是非常高,因为像高血压和冠心病患者,他们是要求低盐、低脂、低胆固醇的饮食,山药是比较适合心脑血管患者来食用,可以做稀饭的时候切上几块,放进去和稀饭一起吃,也可以用清炒,这样吃起来也不会腻。

像山药含有丰富的维生素,含有一些钙、铁、磷、碘,矿物质比较多,比较适合人们的食用。

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