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医生主讲实录

红薯具有一定降低血糖的作用,红薯富含有碳水化合物、丰富的膳食纤维、胡萝卜素,还含有其它的多种维生素以及钙、铁、锌、镁、锡等十余种微量元素、丰富的氨基酸、优质的植物蛋白质,几乎不含有脂肪和胆固醇。

红薯含有的热量非常低,而红薯中含有的膳食纤维,而且能够促进胃肠道的蠕动,增强胃肠道的新陈代谢,所以,吃红薯不会引起血糖升高,临床研究红薯的提取物,能够增强机体,胰岛素的敏感性。所以,红薯对于糖尿病患者,是非常有益的食物。

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