糖尿病人可以吃土豆吗

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医生主讲实录

糖尿病人不建议大量的食用土豆,或者作为这一餐中的主菜进行食用。

土豆中含有大量的淀粉成分、维生素和一些微量元素,是一种比较好的食品。对于一般的人来说,食用土豆具有一定的营养价值,但是对于糖尿病患者来说土豆中淀粉含量太多,所以对于患者碳水化合物成分的影响较大。

比如,如果进食馒头,再大量地食用土豆就可能会导致血糖出现餐后的明显上升。如果糖尿病患者想要食用土豆,可以作为配菜食用少量即可。

糖尿病患者在饮食上要求还是比较严格的,除了土豆以外,其他的块根茎类的食品都是要注意适当的食用,或者尽量的减少使用,比如藕、山药。如果是想要食用,一定要注意不能用量过多。

以上内容仅供参考

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