胆囊结石能不能吃芹菜

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医生主讲实录

当然可以吃,芹菜并不能影响胆囊结石的形成,胆囊结石的患者应该少吃动物脂肪多的食物,尤其要少吃肥肉,鸡皮,鸭皮和煎炸烧烤,辛辣刺激的食物。尽量不要吃猪油等动物脂肪,以免胆汁中胆固醇浓度过高,炒菜可以多用植物油,比如芝麻油,豆油,菜油等等,它含有较多的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇作用。

应该少吃胆固醇高的食物,比如动物的肝脏,肾脏,大脑,肠子,鱿鱼,鱼子等等。应该多吃清淡容易消化的食物。比如豆制品,多吃维素含量高的食物,多吃维生素含量高的食物,比如各种蔬菜,马铃薯,胡萝卜,地瓜以及各种水果等等。

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