藕的作用与功效

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医生主讲实录

藕属于莲科植物,微甜而脆,可生吃也可以煮食,是常用的餐菜之一。

藕也是药用价值相当高的植物,它的根、叶、花絮、果实均是宝,都可以滋补入药,用藕制成粉能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,同时也是体弱多病者的上好流质食品和滋补家珍,藕含丰富的维他命c及矿物质。具有药效,用于心脏能促进新陈代谢,防止皮肤粗糙的效果,而且吃藕对人身体也是有一定好处的,增强免疫力及机体抵抗力。可以帮助体弱多病的人预防其他的并发症的发生。

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