味精吃多了会怎么样

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医生主讲实录

味精化学名称叫做谷氨酸钠,味精可以让我们的菜肴更加的新鲜美味,适量的吃一些有益于神经系统。但是过量的吃会对身体健康是不利的。由于骨骼当中的红细胞和黏性白细胞数量减少,而且钙盐进入细胞质受到破坏,而影响细胞的合成,使骨骼的生长受阻。

进一步研究表明,儿童过多地使用味精或者是含谷氨酸钠的食物,会抑制促甲状腺素释放激素,和促甲状旁腺激素释放激素的分泌,结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的。

而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素,有减少钙从尿液当中丢失,促进肠道对钙磷吸收的作用。分泌一旦不足,钙磷就会大量流失,人体的骨骼生长和发育就会受阻,所以建议我们每天不能吃超过5g的味精。

以上内容仅供参考

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