为什么忌饮用久烧的开水

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医生主讲实录

这是因为长时间烧过的开水或多次烧开的水里面的亚硝酸盐含量会非常的高,大量的亚硝酸盐会使人类中毒,因为亚硝酸盐与人体的血液发生反应,会形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧、中毒。

虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高,但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时,便会致癌、致畸、致突变,可严重危害人体健康,所以尽量不要将水反复烧开。

以上内容仅供参考

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