高血压病人的饮食需要注意什么

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医生主讲实录

饮食要以低脂肪、低胆固醇为主。适当的限制动物脂肪,比如猪油、奶油以及含胆固醇较高的食物。比如蛋黄、鱼子等,可以多食用植物油,比如豆油、菜籽油等,植物油中含有不饱和脂肪酸可以促进胆固醇排泄,减少血液中胆固醇的含量。

另外可以多吃含碘比较多的食物,比如海带、紫菜等海产品。碘可减少胆固醇在动脉壁的沉积渍,防止动脉硬化的发生。患者还可以多吃一些含有维生素c比较高的新鲜水果和蔬菜。少吃刺激性强的食物,比如浓茶、咖啡。多吃清淡富含蛋白质的食物,比如豆制品等。最后要注意限制食盐的摄入,食盐收入过多可以加重水钠潴留使血压升高。

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