为何果汁不能代替水果

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医生主讲实录

果汁是由水果经压榨,去掉残渣制成的。这些加工过程都会使水果中的营养成分如维生素c、膳食纤维等发生一定量的损失。水果中含有较多的膳食纤维能增加肠道蠕动,促进排便。而果汁中缺乏膳食纤维,会引起肠道功能紊乱,容易发生便秘。

而且果汁在制作的过程当中加入了糖、甜味素等调味品,可以使含糖量增高,常喝果汁会增加机体能量的摄入,引起肥胖。而水果保持着天然的营养物质,对健康十分有益。加上吃水果时要增加牙齿的咀嚼力和面部肌肉的活动促进唾液分泌,这又有益于牙齿的健康和面部的美容,这些都是果汁代替不了的。

以上内容仅供参考

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