妙手医生精选
1.身体超重，过多摄入饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸，可导致超重与高血压。研究表明体重指数与血压呈正相关，体重每相差10千克，收缩压相差约3毫米汞柱，0.4千帕，舒张压相差约2.2毫米汞柱，0.29千帕。
高血压已知是心血管病的重要危险因素，有研究对十一万余名女性进行长达十六年的随访，发现肥胖与超重均为缺血性脑血管病的危险因素，膳食中饱和脂肪酸及钠摄入与脑卒中呈正相关，是人群脑卒中病死率的主要决定因素。
一般而言脂肪摄入每天不超过五十克为宜，且饱和脂肪酸所占比例不宜过高。
2.蛋白质缺乏，曾经有调查表明日本本土人群比美国夏威夷移民人群患脑卒中的比率高3倍,两组人群血压水平无显著差异。但夏威夷人群动物蛋白摄入显著高于本土人，且发现动物蛋白与脑卒中呈负相关，动物蛋白可抑制脑卒中的发生。
3.缺乏膳食纤维，美国学者曾经对30681名美国健康男性调查四年，综合所有影响因素分析发现：只有膳食纤维与高血压呈负相关，即增加膳食纤维摄入可预防高血压。
4.盐的危害，高血压为心血管病第一危险因素，在中国，高血压患病率北方高于南方，全国高血压患病率最高的是西藏，北京，内蒙古，河北，天津，最低的是海南。高血压和食盐摄入量关系密切，摄入越高，人体收缩压，舒张压水平就越高。
