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医生主讲实录

生物学研究证实,人体内微量元素铜的含量为100到150毫克,其中肝脏含10到15毫克,占全身总含量的10%,新生儿肝脏中铜的含量远高于成人,这是由于母乳中缺少铜,婴儿将胎儿期储存的肝脏铜用于克服出生后最初几个月铜供给缺乏。

目前膳食中铜元素偏低,对于身体健康很不利,因此必须得借助膳食来提高铜地摄入,在各种食物中动物肝脏的铜含量最高,其次是猪肉,蛋黄,鱼类或者是贝壳类食物,其他如香菇,芝麻,黑豆,黑木耳,燕麦或者是菠菜,油菜,香菜。同时也可有意识的使用铜制炊具来帮助机体摄取补充铜元素。

但应该着重指出的是,人体对于铜的需求量与中毒量是十分接近,因此不可擅自乱服铜制剂与预防过量而导致铜中毒。

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