胆结石患者一定要忌口的食物_王玲玲医生的语音科普

1、刺激性食物，咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒、咖喱、辣椒油、烟、酒等。

2、酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹等。

3、胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱等。

4、炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。

5、不吃生冷食物，如冷饮、冷拌菜等。

6、避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、腌菜、熏菜、酱菜、腌肉等。

7、胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、蛋黄等）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪心等）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、红肠等；这些食物均含有较高的胆固醇，不宜胆结石患者食用。

胆结石患者一定要忌口的食物