为什么最近老想吃辣的

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医生主讲实录

辣椒的辣是一种针刺一样的痛觉,辣椒中的辣椒素是一种生物碱,刺激人体产生香草酸体,从而使得神经细胞温度增加,有被触电的感觉,进而刺激疼痛介质,刺激大脑产生内源性吗啡内啡肽,从而产生愉悦感,所以人老想吃了。

其实没有人天生就喜欢吃辣椒,辣椒也是明朝末年才传入中国,喜欢吃辣椒也是慢慢的培养出来的,在喜欢吃辣椒的人,在他们刚开始尝试吃辣椒时,都是觉得不太舒服的,但慢慢的人们会发现在大脑感到疼痛时,身体会出现一系列的应激反应,例如分泌类似吗啡的物质内啡肽,试图通过产生快感来镇痛,这样在最初的疼痛之后,反而让人产生了一种愉悦感,也正是这种痛感和快感的结合,让很多人的饮食无辣不欢。

但是有很多人不宜吃辣椒,首先心脏不好的人不宜吃辣椒,肾不好的人也不宜吃辣椒,胃酸过多的人也不宜吃辣椒。

以上内容仅供参考

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