缺铁补什么食物

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医生主讲实录

以下几种食物补铁比较快:

一、动物肝脏,各种肝脏都富含血红素、铁,其中牛肝比其它动物肝脏含热量和胆固醇更少,值得推荐。

二、三文鱼和鲭鱼等深海鱼,不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。

三、牛肉,牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

四、鸡胸肉,鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富。

五、金针菜,金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

六、萝卜干,萝卜干含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量仅低于金针菜。

  

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