胆襄炎不能吃什么食物

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医生主讲实录

胆囊炎的病人不能吃高脂肪、高胆固醇的食物,也不能吃油炸的食物,比方说动物的内脏、蛋黄、鱼子酱,还有肥肉、五花肉、扣肉等等,也不能喝酒。胆囊炎的病人绝大部分都是因为胆囊结石引起的,据统计95%以上的胆囊炎都是因为胆囊结石引起的,预防胆囊结石的发作,就可以预防胆囊炎的发作,防止胆囊结石的形成,也就是能防止大部分胆囊炎的发生。

胆囊结石的成因非常复杂,与多种因素有关,任何影响胆固醇以胆汁酸和磷脂浓度比例,还有造成胆汁淤滞的因素,都能导致胆结石的形成,比方说某些地区和种族的居民,女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期的肠外营养、糖尿病,高脂血症、未切除或者是胃肠手术后回肠末段疾病和回肠切除术后肝硬化、有血性贫血等,还有在我们国家发达城市和西北地区的胆囊结石的发病率相对较高,可能与这些地方的饮食习惯有关。

从上面的介绍来看的,形成胆结石跟饮食有关的因素就是高脂肪的饮食、长期的肠外营养、糖尿病、高脂血症或者是胃切除、胃肠吻合术后、肥胖等等,这些病在平常的饮食中,应该以低脂饮食、低胆固醇饮食、清淡的饮食为主,不要吃油腻的东西,不吃动物内脏、蛋黄、鱼子酱,不能喝酒,不吃高脂肪和高胆固醇的食物等等。

以上内容仅供参考

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