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• 不吃碳水化合物能减肥吗

  答案是肯定的，不吃碳水化合物可以出现体重的减少。人体最主要的三大营养物质就是碳水化合物，脂肪和蛋白质，如果不吃碳水化合物，身体的供能需要脂肪和蛋白的分解，其中脂肪分解会产生酮体，酮体供能可以保证机体正常能量的供应，会保证机体代谢的运行。脂肪要变成酮体就需要脂肪的分解，脂肪的燃烧，脂肪分解燃烧就会带来体重的下降。所以不吃淡水化合物是可以出现体重减少的，这是因为它是通过脂肪的分解，脂肪的代谢，脂肪的减少来达到减肥的目的。但是这种生酮的减肥方法或者不吃淡水化合物的生酮，低碳水化合物，低热量的方式，短期是可以的，但长期是不建议的。因为碳水化合物对机体的代谢是必须的，给予低碳水化合物，低脂肪的摄入和优质蛋白，再加上丰富的维生素和矿物质的均衡饮食，长期坚持才是一个科学的减肥途径。所以短期用生酮食物减肥，或者不吃淡水化合物是可以的，但是长期下来之后要逐渐回归到正常的均衡饮食，这样才有助于身体的健康。

  

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  王德峰 主任医师河北工程大学附属医院

  2021-08-10 5357次

• 肿瘤患者每天应如何补充碳水化合物

  肿瘤患者营养治疗中，碳水化合物要占总能量的30%到50%。但是，不是所有碳水化合物，对肿瘤都有好处，那么有一些碳水化合物，它可以促进肿瘤的生长，比如说葡萄糖。因为肿瘤在代谢的过程中，需要摄取葡萄糖，我们可以增加功能性寡糖、膳食纤维，还有活性多糖的摄入，比如说香菇，香菇里就含有活性多糖，这些糖可以在一定程度上，预防和抑制肿瘤的生长。我们要降低引起高血糖指数的糖类，包括精糖、薯类中的糖，还有精加工的一些谷类，这些糖都会促进肿瘤的生长。

  

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  闫新欣 副主任医师航天中心医院

  2019-06-24 2427次

• 糖尿病饮食中碳水化合物和碳水化合物计算
  为什么要说碳水化合物？碳水化合物是影响血糖最主要的一类食物。哪些食物是含有碳水化合物？包括面包、面条、米饭其他的谷类，还有水果以及含淀粉的蔬菜、牛奶和其他的乳制品，包括加糖的一些食物比如说饼干、蛋糕。饼干、蛋糕本身就是碳水化合物的主要成分。那什么是碳水化物的计算？许多糖尿病人采用的一种进餐规划的方法，计算摄入的碳水化合物量的一种方法，会将摄入的食物，分解为三种主要的营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物来自食物中的糖和淀粉，只利用碳水化合物来获得能量。糖尿病人关注自己摄入了多少碳水化合物量，就会知道这些碳水化合物是如何影响血糖。
  语音时长 1:40”
  胡剑平 主治医师上海交通大学医学院附属仁济医院

  2018-06-20 7199次

• 什么是碳水化合物
  碳水化合物是由碳，氢，氧三种元素组成的有机化合物，也称之为糖类，糖类营养素可以分为单糖，双糖和多糖三类，单糖包括葡萄糖，果糖和半乳糖，是组成双糖和多糖的基本单位，是食物中糖类营养素吸收的基本形式。双糖有蔗糖，麦芽糖和乳糖，多糖包括淀粉，糊精，糖原，是由三个以上数量不等的葡萄糖分子缩合而成的，其中淀粉存在于谷类，豆类，硬果类，薯类等植物食物中的主要糖类，是人类食物中碳水化合物的主要来源，淀粉在消化道内被消化成葡萄糖而吸收入血，血中的葡萄糖即血糖。
  语音时长 1:25”
  徐亚光 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-07-10 44053次

• 减肥碳水化合物吃多少
  减肥患者碳水化合物的摄入量要根据身高算出标准体重。根据标准体重来计算每天所需的热量，然后在这个每天所需热量的基础上，一天要减去大概五百千卡的热量，剩下的就是减肥患者每天所摄入的食物总热量，一般碳水化合物要占50~60%左右，要根据患者的情况来制定。
  张培 主治医师聊城市人民医院

  2018-12-13 5501次

• 减肥少吃碳水化合物吗
  低碳水化合物减肥法主张不摄取米饭，面食，面包等淀粉量高的主食，与此同时增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果，专家强调，事实上人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量，这种减肥法是不会伤害身体的。
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2018-11-24 5106次

• 碳水化合物食物
  碳水化合物食物比较多，比如谷类、薯类、豆类、糖类等。碳水化合物是由碳氢氧组成的一种有机化合物，碳水化合物又叫做糖类，是机体的主要组成部分之一，当碳水化合物进入到人体之后，会经过消化吸收而转化为葡萄糖。而葡萄糖是机体理想的一种能量来源，可以为身体的组织以及器官提供足够的能量，所以适当的吃一些碳水化合物
  孔维萍 主任医师中日友好医院

  2022-05-17 2599次

• 碳水化合物和脂肪
  碳水化合物是人体热能最主要的来源，它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中，并维持体内比较恒定的血糖浓度，让所有细胞都能够获得所需能量。但是如果摄入过多碳水化合物，而且出现运动少的话，多余的碳水化会转换成脂肪储存起来。
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-17 780次