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医生主讲实录

冠心病患者的食疗,主要是应多吃新鲜的蔬菜水果,保证维生素充分摄入。维生素能够延缓动脉粥样硬化,有抗氧化的作用,如橘子,橙子,香蕉苹果,火龙,菠菜,白菜,青菜,笋类,木耳等菌类,含有丰富的脂多糖,对降血脂,降血压,控制动脉粥样硬化也有很好的效果。

饮食以清淡易消化为主,避免吸烟饮酒,选择豆油,菜籽油,麻油,玉米油等植物油作为食用油,减少进食动物油,同时应减少含胆固醇较高食物的摄入,如动物内脏,肥肉,蛋黄,奶油,这些制品胆固醇含量较高,不利于血脂的控制。

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