舌的基本结构

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医生主讲实录

舌是口腔中的主要器官之一,表面覆以黏膜里面是三个方向排列的横纹肌,可灵活转动,分舌根、舌体和舌尖3部分。舌的背面有许多细小的舌乳头,包括丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头,除丝状乳头外,其他3种均有味觉感受器区,即味蕾。味蕾是呈卵圆形的花苞状,由支持细胞和味蕾细胞组成,有味孔伸向舌表面,可感受口腔内食物的味觉。不同部位的味蕾可分别感知甜、酸、苦、咸4种味道。

舌乳头上皮细胞经常轻度角化脱落,与唾液和食物混合而形成一层白色薄苔,称为舌苔。舌苔的形成主要与黏膜层有关,舌黏膜与口腔黏膜相同,人的舌苔可因身体情况不同而有不同的颜色变化。

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