冠心病一日三餐食谱

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医生主讲实录

冠心病一日三餐的食谱要根据个人的喜好、口味进行适当的调整,但是在一日三餐的食谱的原则,要做到低脂、低盐、低胆固醇的饮食方式。要选择一些高纤维的食物,食物纤维属于是多糖,人体不能够完全分解利用,多吃可增加粪便内胆固醇的排出,降低胆汁和血清中胆固醇的浓度并且能够防止便秘。

因此可以多吃一些水果蔬菜,比如玉米、小米、芹菜、韭菜、木耳、黄花菜对于冠心病都是有好处的,要控制食盐的摄入量,少吃动物的内脏、鱼子、蛋黄等。同时也要注意低糖的饮食方式,控制总的热量。可以适当地选择一些鱼肉、牛奶以及豆制品,这样既可以满足机体蛋白质的需要,又会避免摄入过多的蛋白质而增加肝肾的负担。

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