小儿消化不良营养不良食谱

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医生主讲实录

第一,北芪炖鲈鱼。制作材料,鲈鱼八百克,黄芪五十克,将鲈鱼肉与北芪同放在碗内加适量水,隔水炖煮。功效为健脾胃、生津,用于小儿消化不良。

第二,陈皮粥。制作方法,粳米五十克煮粥,将熟时放陈皮沫10克,煮沸即可。功效为陈皮可理气消食,用于饮食不化、食后腹胀等。

第三,砂仁鲫鱼汤。制作方法,先将鲫鱼洗净去内脏及鳞,砂仁放入鱼腹中,将盛有砂仁的鱼放入砂锅中加适量的水,温火煮沸加入葱姜盐。砂仁主要是行脾燥湿,对消化道有调节作用;葱可温中而调脾胃虚寒,鲫鱼健脾利湿,生姜暖胃。诸味合用,对小儿夏季胃口差、消化不良有良效。

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