妙手医生精选

食管炎的饮食

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医生主讲实录

第一,减少进食量,饱食易导致食管下部括约肌松弛,进食应细嚼慢咽,少量多餐,晚餐尤其不宜过饱,睡前4小时不宜进食。

第二,少喝碳酸性饮料,禁烟戒酒等,以防引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性白酒可使食管蠕动收缩的频率下降。

第三,减少脂肪摄入,脂肪可延缓胃排空,刺激胆囊收缩与分泌,降低食管括约肌压力。烹饪以煮、炖、蒸为主,不用油煎炸。

第四,增加蛋白质摄入,刺激胃泌素分泌使食管括约肌压力增加,因此食物中可适当增加一些蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

第五,饮食宜少刺激性,少吃巧克力,烹调少用香佐料,如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

以上内容仅供参考

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