吃海鲜喝啤酒会中毒吗

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医生主讲实录

吃海鲜的时候喝啤酒不会中毒,但是吃海鲜的时候同时喝啤酒会导致尿酸增高,因为海鲜属于高蛋白低脂肪食物,富含嘌呤和苷酸两种成分,啤酒中含有的维生素B1,能够催化嘌呤核苷酸分解代谢。

边吃海鲜边喝啤酒,会造成嘌呤苷酸与维生素B1混合在一起发生化学作用,会导致人体血液中尿酸含量增加,破坏原来的平衡,尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉积下来,容易引发痛风,肾脏疾病,形成肾结石或者关节痛风结石,造成肾绞痛,四肢关节疼痛,行走困难,所以要避免吃海鲜的同时喝啤酒。

以上内容仅供参考

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