服用维生素c的禁忌

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医生主讲实录

一,和猪肝同时服用失效。维生素c很容易被氧化失去活性,尤其是铁、铜离子,会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富,因此维生素c和猪肝同食,会使维生素c生成其他物质而失效。

二,不可与鸡蛋、牛奶等富含维生素b2放入食物同时服用。维生素b2具有氧化还原性,并且氧化性要强于还原性。两者同时服用的时候,会使维生素c失效。

三,服用维生素c的同时,不要大剂量的进食黄瓜、胡萝卜等蔬菜,进而会使蔬菜中的维生素c分解。

以上内容仅供参考

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