脑梗塞能吃猪蹄子吗

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医生主讲实录

1、脑梗塞患者一般不建议食用猪蹄,脑梗塞患者食物要注意,增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮、蔬菜和水果,有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜,猫鱼等食品,有降脂作用,其饮食应注意给易消化、高纤维、高维生素饮食、可给些新鲜蔬菜切成细末,水果压汁服用。

2、超过24小时不能进食者适量增加蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质,由瘦肉去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干等,对降低血液胆固醇及血液研制有力,脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,这样可以稀释血液,防止血栓的形成。

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