鸡肝怎么做给宝宝吃

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医生主讲实录

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素,肝中铁质丰富,是补血食品中最常用到的食物。

许多家长都想做给孩子吃,可以将鸡肝和菠菜搭配,做成汤。宝宝会很喜欢吃,而且吃了也很有营养。做法为:

一、把蔬菜用开水焯一下。

二、把鸡肝洗净,切成小丁,在清水中倒入几滴醋,稍微泡一下。

三、泡好的鸡肝丁用开水焯一下,切点生姜片,把葱切成碎末备用。

四、把米煮到快熟时,放入焯熟的鸡肝,倒几滴料酒,再倒一大勺海鲜酱油,放入鲜姜片。

五、煮至粥稍稍粘稠,把姜片捞出,放入葱花沫,放少许的盐和味精,然后加入焯好的菠菜。

六、菠菜放里面滚开,就可以出锅了。

孩子真的都很爱吃,家长要注意的是,菠菜一定要提前焯一下,去除菠菜里的草酸,这样吃起来更有营养,更容易吸收,菠菜不要烫的时间过长,不然会破坏到营养。

以上内容仅供参考

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