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医生主讲实录

猪肚养胃的方法中猪肚是主角,一定要选对主角。猪肚分猪大肚和猪小肚,一般习惯称猪的胃为猪大肚,猪的膀胱为猪小肚。一般养胃的食疗方子中用的猪大肚,也就是猪的胃。由于地方饮食习惯,以及个人口味的原因,有些人往往对食材进行油炸等处理,再做汤等各种菜肴,还会放大量的姜、花椒等香料。

用来养胃的猪肚尽量采用新鲜的猪肚,采用清炖为主,这不是平时做主的菜肴,不要经过油炸、油爆等使营养破坏物质的处理,否则胃养护作用的就要打折扣,辣椒、八角等香料也尽量的不要加,胃病刚痊愈的时候肠胃还很脆弱,对刺激性的食物消化起来还很弱,故可以用白果炖猪肚,适合各种胃病之后的养护,新鲜的猪大肚200克,白果仁,15克,二者洗净入锅文火清炖至猪肚软烂,然后白果肉和汤都食用,每天一次,半饱或者是饭中食用。

一般建议午餐时间食用,一般至少坚持食用半个月,最好食用一个月以上,效果可能会比较好。但是白果尽量选用干白果,白果有一定的毒性,一定要煮透,否则容易中毒,以上介绍的是猪肚怎么做治胃病。

以上内容仅供参考

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