慢性萎缩性胃炎忌那些

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医生主讲实录

慢性萎缩性胃炎的禁忌有以下内容:

一,禁食辛辣,寒凉,温度过高过低,宜平和,少刺激食物,特别是在多风少雨,气候非常干燥的北方地区,辛辣食物可消耗体内更多的水分,不但导致口干舌燥,还会刺激胃肠的黏膜,使黏膜充血水肿。

有的人喜欢吃特别烫的食物,甚至刚刚煮好的热粥都敢喝,不烫不过瘾,过高的温度烫伤食管和胃黏膜,引起这些部位的黏膜组织充血水肿炎症。

寒凉食物,则可以导致胃的毛细血管收缩,影响胃黏膜的血液供应。寒凉食物还使胃的平滑肌收缩,加重胃黏膜的缺血。尤其严重的是,过凉与过热的食物一同食用,对胃粘膜的刺激更为明显,长期的冷热食物刺激,会导致胃黏膜的慢性炎症。

二,禁食腌制,熏烤,宜新鲜事物。淀粉食物经过高温煎炸后,能产生可致癌的丙烯酰胺,在腌制和熏烤的过程中,易产生大量的亚硝胺,这些都是致癌物质。

腌制食品中的高盐成分,可对胃黏膜有损害,使肠胃黏膜出现炎症。在腌制食品时,多加入防腐剂和香精,色素等,都对身体有不好的影响。

以上内容仅供参考

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