高血压能吃野生菌

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医生主讲实录

野生菌,味美汤甜,素有山珍美誉,每一种菌都有它独特的天生菌香,做成菜肴可谓是汤鲜肉美,备受人们的青睐。

每年夏季,也是文山州野生菌中毒高峰时节,由于人们缺乏对毒菌的相关知识了解,导致误采、误用、误食毒菌引发中毒事件。毒菌中含有多种毒素,可损害肝、肾、心脏及神经系统等,严重时造成中毒人员死亡。市民应选食常见菌类,且不能混吃多种菌子。

怎么识别有毒菌子?毒菌多生长在阴暗、潮湿的肮脏地带;有毒的野生菌色彩特别艳丽,形状奇特,毒柄上有菌环及斑点、根部长有瘤状、麟块状或刺状物。

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