食道癌不能吃

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医生主讲实录

经过研究长期吸烟和饮酒与食管癌的发生有关,就有人研究发现大量饮酒的比基本上不饮酒的是发病率增加五十倍,吸烟多的食管癌发病率比基本上不吸烟的要高七倍,长期吃粗硬食物,烫的汤,烫的粥,烫的茶或者是辣椒之类的刺激性食物或者是有快吞,快咽,咀嚼不细,暴饮暴食等不良卫生习惯的,也与食管癌的发病有关。

还有就是吃完那些被亚硝胺化合物污染的食物或者是含有亚硝酸化合物比较多的食物的,还有那些吃霉变食物的地方的人群食管癌发病率也比较高,有的地方缺乏微量元素,比如缺乏铁,木,锌等微量元素,这些地方的食管癌发病率相对比较高。

从上面的介绍来看,如果要减少食管癌的发病的可能性,我们就不能抽烟不要喝酒,平常的饮食习惯要细嚼慢咽,不能快吞,不能暴饮暴食,也不能吃粗硬的食物,不喝太烫的汤,粥,茶,也不吃刺激性比较强的辣椒之类的食物,不吃含亚硝胺比较高的食物,比方腌制的食物熏制,辣制的食物,还有就是被霉菌污染的食物,这样就能够减少食管癌的发病率。

以上内容仅供参考

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