粉丝肾炎能吃吗

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医生主讲实录

肾炎的患者饮食上要求优质低蛋白饮食,所谓低蛋白饮食要求患者每天每公斤体重摄入的蛋白质控制在0.6至0.8克,而实际上正常的人的饮食中蛋白质摄入量大概有,1到1.2克每公斤体重,所以说对于肾炎的患者来说,蛋白质的摄入比普通人要少一些,这其中以动物性蛋白占到50%以上尽量减少植物性在蛋白的摄入。因为蛋白吃太多会增加从尿液中漏出的量,也会增加一些含氮的代谢废物的产生,加重了肾脏的排泄负担。

粉丝这个食物如果制作的过程非常的标准非常正规,粉丝是可以吃的,一般来说粉丝用山芋粉制成的,山芋粉的主要成分是淀粉,粉丝的主要成分淀粉并且在制作的过程中,山芋中一些蛋白质可能会被过滤掉一些,所以说粉丝本来含的植物蛋白并不多,而且主要以淀粉为主,含有碳水化物,肾炎的患者也是需要多吃一些碳水化合物。

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