肾炎吃小米饭好吗

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医生主讲实录

小米饭是健康的食品,可以单独熬,也可以添加大枣、红豆、莲子、百合等,熬制成各种营养品、小米饭,不仅美味可口,而且营养丰富,适合于各种人群。

肾炎的患者也可以喝小米饭,小米中含蛋白质比大米要高,每一百克中含有脂肪1.7g、碳水化合物76.1g,都不低于大米和麦子。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米中每一百克含量可达0.12mg,生素b1的含量位居于所有粮食之首。

另外小米中还含有丰富的铁质、钙质、钾、纤维等,和其他谷物一样,小米的淀粉含量比较高约占70%,是一种能量,所以肾炎的患者,是可以喝小米饭的,因为小米亦富含还有维生素b1、b12,还具有防止消化不良以及抗神经炎,预防脚气病的功效,还具有防止反胃、呕吐的功效。

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