原发性高血压高钠、低钾膳食

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医生主讲实录

人群中,钠盐(氯化钠)摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关,而钾盐摄入量与血压水平呈负相关,膳食钠/钾比值与血压的相关性甚至更强。

我国14组人群研究表明,膳食钠盐摄入量平均每天增加2克,收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。高钠、低钾膳食是我国大多数高血压患者,发病主要的危险因素之一。

我国大部分地区,人均每天盐摄入量12~15克以上,在盐与血压的国际协作研究(INTERMAP)中,反映膳食钠/钾量的24小时尿钠/钾比值,我国人群在6以上,而西方人群仅为2~3。

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