导致胃酸过多的原因主要有以下几点：胃黏膜变薄，因而对胃酸敏感大家都知道，我们的胃酸包裹在我们的胃黏膜中，胃黏膜的厚度，直接阻隔了胃酸对我们胃黏膜下部的神经的刺激，因而我们就无法感知到胃酸的杀伤力。而一旦我们的胃黏膜变薄，不足以包容胃酸，我们胃黏膜下层的神经就会接收到胃酸的刺激，表现为胃痛，不舒服，烧心等。
而导致我们胃黏膜变薄的原因，除了不健康的生活习惯比如酗酒、抽烟、过度熬夜等，还有三餐不定时，长期挨饿或饮食过度、嗜好辛辣食物等。在这些过程中，我们的胃黏膜逐渐老化变薄，自然就对胃酸敏感，承受不了胃酸的刺激，就是“胃酸过多”的一个假象。
有害菌过多：如果胃部有害菌过多，有害菌通过生长、繁殖等活动就会刺激胃黏膜，而胃黏膜下的神经组织接收到这种信号，就会做出误判，以为是胃中有食物需要消化，就会调动分泌组织配合，分泌出胃酸，从而导致胃中经常胃酸过多而胃酸、胃痛、烧心等的症状。
尤其是感染幽门螺旋杆菌，这种有害菌会在我们的胃部寄生。但是它也怕胃酸，它就在我们的胃黏膜上面打几个大洞，然后钻进去躲着，于是就避开了胃酸。由于幽门螺旋杆菌的活动，并且钻透胃黏膜，反复在胃黏膜上面打洞，自然引起胃黏膜的破损以及胃酸的自主分泌，因此胃酸、胃痛症状更加剧了。
