肥胖症患者锻炼期的膳食营养

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医生主讲实录

对于大多数肥胖者减少食物的摄入量比增加运动量更易达到负能量平衡,因此膳食干预被视为减肥治疗的基石。膳食干预包括减少能量摄入和改善膳食营养结构,减少能量摄入是膳食干预的主体、决定减重效果的主要因素。

减肥饮食根据其具体热量值分为平衡饮食、低热量饮食和极低热量饮食平衡。平衡饮食通常包括一千五百千卡左右的热量,低热量饮食包括八百到一千五百千卡的热量,极低热量的饮食是小于八百千卡每天的热量。

主要进食瘦肉与家禽类食物含量比较高的蛋白质,而较低的脂肪含量,故又被称为蛋白质保留瘦身法。患者应该多进食蔬菜比如菠菜、芹菜、萝卜、油菜等等。饮水量不限制,患者只要在身体能承受的范围内,每天饮水可以在两千毫升以上。

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