脂肪肝饮食禁忌及食谱

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医生主讲实录

脂肪肝患者在饮食方面一定要注意以下四个方面:

一,控制主食的摄入量。其实不仅仅是脂肪含量高的食物进入人体后会以脂肪的形式存在,淀粉等物质经过身体器官的加工也会变成脂肪,因此脂肪肝患者要特别控制淀粉和糖类的摄入。

第二,选择合适的肉类。脂肪肝患者应该尽量少吃肥猪肉和肥牛等肉类,动物的内脏等含有胆固醇比较高是不可以吃的,可以吃些瘦肉和鱼类等肉类,脂肪比较少而且还有丰富的蛋白质和维生素。

第三,一定要增加蔬菜的比例。很多患者都是由于不当的饮食结构造成,例如爱吃肉不爱吃青菜这对身体非常不利要多吃新鲜的水果。新鲜的水果中含有丰富的维生素等物质可以帮助润滑肠道有助于消化促进排便等,像柑橘等水果还可以促进肝脏的代谢和解毒,可以提高肝脏的活性和活力是很有帮助的。

以上内容仅供参考

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