医生主讲实录

荞麦挂面有助于减肥,因为荞麦属于热量比较低的食物。同时荞麦食用后在胃内会膨胀,会增加饱腹感,会感觉不太饿,食物摄入的总量就会减少,有助于减肥。荞麦面是粗纤维,有助于促进肠道蠕动,有助于消化系统正常的代谢,食用荞麦挂面有助于减肥。

但食用荞麦面时注意进食和烹饪方式,要用比较清淡的方式,如水煮荞麦挂面,避免油腻做法,如用五花肉或肥肉炝锅,再加上辛辣的辣椒,做比较油腻、口感比较好的挂面就不合适了,因为带入过量的热量不利于减肥。

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