医生主讲实录

胃癌有很多因素跟饮食有关,要预防胃癌,重点在饮食方面,要采取以下的措施:

第一,避免进食粗糙的食物,那些没有经过精细加工的粗粮,带有较硬的外壳,进食时对上消化道粘膜有机械损伤的作用,如果同时伴有蛋白质和脂肪摄入不足,会促使受损的粘膜不能及时修复。

第二,少吃或不吃盐腌食品,咸鱼,火腿,腊肉等含有较多的盐有损伤胃粘膜的完整性,如果同时有其它致癌物质的存在,可以促进胃癌的发生。

第三,要多吃新鲜的蔬菜,水果,多饮牛奶,新鲜的蔬菜水果和牛奶富有维生素,可以参与修复机体的天然的防病屏障,阻止化学致癌物质在体内的合成。

第四,少吃烟熏油炸和烘烤食物,肉和禽类在油炸和烘烤等工序中,可以使苯并芘含量增加,因此要少吃。

第五,改进饮食习惯和方式,要按时进食,避免暴饮暴食,食物不能过烫,进食时情绪应该欢乐开朗,不饮烈酒,不抽烟。

第六,预防和及时治疗幽门杆菌的感染。

以上内容仅供参考

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