胆囊炎患者能吃牛肉吗

医生主讲实录

胆囊炎患者如果症状不严重,胆囊功能基本正常,也是可以吃牛肉的。但是如果是急性胆囊炎,发作的时候出现严重的腹痛、发热等症状,是要严格的禁食、禁水,更别说牛肉了。所以对于胆囊炎患者到底能吃什么,饮食有哪些禁忌,要根据病人的症状严重程度、胆囊的功能以及是否合并有胆囊结石等来综合的判断,不能一概而论。

胆囊炎可以分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎,急性胆囊炎往往是胆囊结石梗阻在胆囊颈部引起的胆囊内压力升高,合并细菌感染就会出现明显的右上腹疼痛,合并有发热,验血会提示白细胞显著升高,甚至有肝功能的异常。对于急性胆囊炎首先要进行止痛、解痉、控制炎症的治疗,包括输液、使用抗生素等,必要的时候还需要外科手术治疗,饮食无疑会加重胆囊炎的症状,所以需要严格的控制。

而对于慢性胆囊炎患者,有的症状非常轻微,甚至是没有症状,也有的会反复出现胆绞痛,对于饮食来讲,原则上如果吃了这种食物并不会引起明显的临床症状,而为了保证营养的需求,完全是可以正常食用的。牛肉是优质的蛋白质,对于慢性胆囊炎或者症状并不是非常严重的患者,完全是可以正常食用的。

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