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• 急性食物中毒的特点

  什么是急性食物中毒，就是当人们服用过期的食品，腐败变质的食品，导致胃肠道内细菌增生，诱发的胃肠道的症状。急性食物中毒的特点，往往发病比较急病情容易反复，分为轻、中、重度食物中毒。轻度的食物中毒，可以采用禁食水，然后观察，不需要特殊处理一般都能痊愈。中度可以有腹痛、恶心、呕吐，这个时候，我们要给予相应的药物处理，即补液。对于重度的食物中毒，可以大量地腹泻、呕吐，而导致病人的脱水症状。如果发现有皮肤干燥、眼窝深陷，考虑病人脱水的时候，就要马上到医院就医，给予补液治疗，纠正病人脱水的情况，再给予相应的抗生素，然后给予抗感染治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-22 1981次

• 食物中毒的表现

  食物中毒，当人们服用了过期的食品，或者腐败变质的食品之后，就会出现食物中毒的一些临床表现。临床表现，主要是以消化道系统的临床表现为主。轻度、中度、重度，这是食物中毒分三大度。第一，轻度的食物中毒，患者可以出现恶心、呕吐等表现。第二，中度的食物中毒，在轻度食物中毒的基础之上，也就是恶心、呕吐的基础之上，患者可以出现腹痛腹泻，这种表现。第三，如果是在中度的腹痛腹泻的表现之上，如果出现大量的腹泻及频繁的腹泻，而导致患者脱水的情况之下，这叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到医院就诊，如果出现脱水症状，必须尽快的给予患者补液等支持治疗，否则患者会水电失衡，而引发一系列的其他系统的并发症出现。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 3163次

• 细菌性食物中毒的特点
  细菌性食物中毒的发生，与不同区域人群的饮食习惯有密切的关系。在美国多吃肉蛋和糕点，葡萄球菌食物中毒最多。日本人喜欢吃生鱼片，副溶血性弧菌食物中毒最多，我国使用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门菌食物中毒居于首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者，有沙门菌，葡萄球菌，大肠埃希菌，肉毒杆菌，肝炎病毒等，这些细菌病毒可以直接生长在食物当中，也可以经过食品操作人员的手和容器污染食物。当人们食用这些被污染过的食物，有害菌所产生的毒素就可以引起中毒。每年夏天各种微生物生长繁殖旺盛，食品中的细菌数量较多，就加速了其腐败变质，加上人们贪凉，经常食用未经充分加热的食物，所以夏季是细菌性食物中毒的高发季节，一般病程较短，多数在两到三天内能自愈。
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  李娜 主治医师铜陵市立医院

  2018-11-24 8632次

• 食物中毒的原因
  食物中毒的原因是进食了含有有毒物质的食物，食物中的有毒物质包括细菌及其毒素，动植物性食材，毒蘑菇，化学毒物等细菌，主要通过分泌的外毒素以及内毒素引起食物中毒。以下几类细菌可引起消化道症状为主的胃肠型食物中毒，如沙门菌属，副溶血性弧菌，大肠埃希菌，志贺菌属，变形杆菌，葡萄球菌，蜡样芽胞杆菌，肉毒杆菌。此外动物植物食材及毒蘑菇，化学毒物，真菌毒素和霉变食物中含有的有毒物质被人体吸收，也可以引起食物中毒。
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  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-11-30 4001次

• 食物中毒如何判断
  病情分析：通过询问患者所服食物的种类、时间和食物量，了解是否是进食后出现的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至昏迷等症状。并了解同食者是否也有同样的症状，以判断是食物引起的中毒。意见建议：食物中毒的患者要立即送往就近医院的急诊科进行急救，通过化验食物、呕吐物和大便培养寻找病原菌与指导使用抗生素。通过化验肝肾功能、电解质、凝血项、血气分析，了解患者的肝肾功能损害，电解质紊乱，凝血功能障碍，酸碱中毒情况。
  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-09-09 1101次

• 什么叫食物中毒
  病情分析：食物中毒是指进食了有毒有害食物，从而引起一系列症状的疾病。食物中毒发病快，潜伏期短，主要高发于夏季。意见建议：食物中毒一般情况下与进食有关，集体发病的情况较多，常见如恶心，呕吐，腹痛，腹泻等消化道症状，病情进展迅速，病程较短，如果治疗不及时，极易引起脱水、电解质紊乱，甚至休克死亡等。因此在考虑食物中毒时应该积极到医院就医，避免延误病情。
  陈宝财 主治医师沧州市人民医院

  2019-02-26 2502次

• 食物中毒的特点
  食物中毒经常发生在气温比较高的夏秋季节。患者经常有饮食不洁，食用变质食物的病史，共同进食的人常常同时发病。这些患者往往很快出现恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状。有时候症状严重的还会出现明显的脱水，酸中毒，严重时可以导致休克昏迷。吃剩的食物以及呕吐作细菌培养，常常能够发现大量的致病菌。食物中毒比较重的患者做
  李红冬 副主任医师深圳市宝安区人民医院

  2018-12-26 5594次

• 食物中毒表现
  食物中毒的症状很多，与个人体质和导致中毒的食物种类有很大关系。食用某些有毒的食物、被细菌、真菌等污染的食物后，常出现有头晕、恶心、呕吐、出虚汗、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，另外细菌性食物中毒，还可能会出现视力模糊、复视、眼睑下垂等症状，部分病人有可能出现神经系统方面症状，严重者可出现脱水、酸中毒、休
  李红冬 副主任医师深圳市宝安区人民医院

  2018-12-25 14344次