医生主讲实录

理论上,苦瓜不是胃溃疡的禁忌食品。但是能不能吃,这要看个人的体质和饮食习惯。有的人吃完苦瓜之后,他会觉得胃很不舒服,觉得很难消化,而且它的苦味会让他感觉很不适,这样就不要吃了。如果你吃完以后没有什么不适,那我们并不反对。

苦瓜,我们建议你拿水焯一下,尽量炖着吃或者炒着吃,尽量不要凉调。因为凉调会加很多佐料,这些佐料有可能有刺激性。尤其是在生冷的情况下,它是偏寒、偏凉的情况下,它会刺激你的胃。如果你焯一下或者是炒一下,或者炖一炖,这样吃可能更有利于我们消化。

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