吃生鸡蛋好吗

男, 45岁

2018-11-21 3329次

病情描述:

吃生鸡蛋好吗

医生回答

病情分析:

人们在吃鸡蛋时都有一个饮食误区,认为生鸡蛋或半熟鸡蛋是最有营养的,其实他们的消化率鸡蛋营养价值不及熟鸡蛋的一半,生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质,它在肠道里能与生物素凝固在一起,使人体无法吸收。

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