问红署发芽了还能吃吗
病情描述:
红署发芽了还能吃吗
答医生回答
病情分析:
红薯发芽之后是不能吃的,因为红薯发芽之后,是有一定毒素产生的,尤其是靠近红薯芽的位置,毒素会更加的严重。所以发了芽的红薯是不能吃的,吃了之后会造成我们的身体出现慢性中毒的情况,不建议吃发了芽的红薯。
意见建议:
为你推荐
-
红薯发芽了还能吃吗红薯发芽了是可以吃的,但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用。01:32
-
土豆发芽了还能吃吗土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素,龙葵碱是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时,可以导致人的呼吸肌麻痹,从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹,从而导致死亡。并且发芽的土豆,其原有的营养成分已流失,所以千万不要食用发芽发绿的土豆,这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮,仍然是无法去除龙葵碱毒素的,应坚决扔掉。01:22
-
绿豆发芽了还能吃吗绿豆发芽了也可以正常食用的,只要发的芽不超过三厘米,就可以煮绿豆汤,那么再长一点就是不可以吃了。发芽之后的绿豆,最好就是熬成绿豆汤或者是用来煲汤,因为绿豆菜在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以后容易被吸收,绿豆汤有很好的利尿功能,而且对于便秘的患者来说也是有非常好的效果。而且绿豆或者是花生以及胚芽类的植物发了芽,不仅没有毒,而且营养也是非常丰富的,有的地方甚至用温水泡发绿豆,专门用刚萌芽的绿豆煮粥。那么绿豆本身没有富含维生素的,但是发芽以后,绿豆富含大量的维生素,而且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆粥所含有的营养物质更符合人体的需求。语音时长 01:22”
-
洋葱发芽了还能吃吗洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样,产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质,是可以放心食用的。洋葱发芽,本身的一部分营养会提供芽的生长,这个时候的洋葱营养会降低,口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高,如果家里洋葱吃不完要放一段时间,最好是放在比较阴凉干燥的地方,不然也容易产霉。经常吃洋葱可以预防心脑血管疾病,洋葱肥大的鳞茎中富含多种人体健康需要营养素。100g洋葱中含有维生素A5mg,含有维生素C9.3mg,钙40mg,磷50mg,铁8mg,以及多达18种氨基酸。一般的冠心病患者每日食用50-75g的洋葱,比目前临床常用的降血脂药物的药效还要强,经常吃洋葱可以保持血糖稳定,抑制癌细胞的生长。语音时长 01:44”
-
地瓜发芽了还能吃吗地瓜局部发芽还能吃。 地瓜发芽后其中的营养成分不会改变,也不会产生什么有毒物质,但为了让发芽部位长大,地瓜中的部分养分,如糖分,会输送到发芽的地方,导致发了芽的地瓜没有原本那么甘甜美味,因此地瓜完好,仅有少量的发芽,去掉发芽的部分,是可以吃的,但发芽多了,味道不好,就不要吃了。
-
紫薯发芽了还能吃吗紫薯发芽了是可以食用的,可以把发的芽剪掉再进行食用。紫薯发芽是因为在家中存放时处于适合生长的环境,紫薯发芽不会产生毒素,但会影响紫薯本来的口感,紫薯放久了会导致水分的流失,使得营养成分大大的降低。
-
绿豆发芽了还能吃吗绿豆发芽了也可以正常食用的,只要发的芽不超过三厘米,就可以煮绿豆汤,那么再长一点就是不可以吃了。发芽之后的绿豆,最好就是熬成绿豆汤或者是用来煲汤,因为绿豆菜在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以后容易被吸收,绿豆汤有很好的利尿功能,而且对于便秘的患者来说也是有非常
-
洋葱发芽了还能吃吗洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样,产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质,是可以放心食用的。洋葱发芽,本身的一部分营养会提供芽的生长,这个时候的洋葱营养会降低,口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高,如果家里洋葱吃不完要放一段时间,最好是放在比较阴凉干燥的地方,不然也容