聂里红 副主任医师
北京中医药大学东直门医院 | 消化科

柠檬皮VS柠檬肉,营养大战

柠檬这种生活中很常见的水果,你是否吃过?在炎炎夏日,柠檬总是能给我们带来一丝清凉与酸甜,当我们切开柠檬,首先映入眼帘的是那鲜亮的果肉,但你是否想过,其内部的柠檬肉与柠檬皮,究竟哪个更有营养呢?不妨一起来看一看你是否吃错了吧!

柠檬作为一种常见的水果,柠檬肉中含有丰富的维生素、碳水化合物以及多种微量元素,适量的吃,能够为身体补充营养和能量,对于身体健康有益处;而柠檬皮中含有柠檬酸等有机酸,吃了以后可以促进消化液的分泌,有利于提高消化功能,也可以辅助增强食欲。因此从营养学角度上来讲,柠檬皮和肉都有各自独特的营养价值,无法简单地判断哪个更有营养。

柠檬的制作方式:

1、制作成果酱:一般可以将其通过炖煮的方式制作成果酱。

2、柠檬炖鸡:也可以将柠檬与鸡切成块后一起炖煮。

虽然吃柠檬对身体有诸多好处,但是不能代替药物发挥治疗疾病的作用,如果自身患病,也是需要及时就医治疗的。

发布时间: 2024-05-13

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