聂里红 副主任医师
北京中医药大学东直门医院 | 消化科

樱桃西红柿:小小果实,大大营养

近期我接诊了一名32岁的女性患者,她告诉我,最近几个月来,她经常感到疲劳,四肢乏力,皮肤也特别的干燥。起初没有太在意,可是最近几天这些症状出现了加重的情况,食欲也大不如前,出于对身体健康考虑,来到了医院就诊。

经过一系列的检查,我发现她的身体并没有明显的器质性病变,但她的身体却明显缺乏一些必要的营养。于是,我建议她调整饮食习惯,多摄入一些富含营养的食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。还可以吃一些樱桃西红柿,能够补充身体所需的营养。

樱桃西红柿又称为圣女果,是一种营养丰富的小型番茄。其中富含维生素C、维生素A和胡萝卜素,有助于补充体内所需的维生素,增强人体免疫力。樱桃西红柿中的纤维素含量较高,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘等肠道问题。

西樱桃西红柿的吃法多种多样,以下为您分享几种简单又美味的做法:

1、樱桃西红柿沙拉:将樱桃西红柿洗净,对半切开,备用。生菜洗净,沥干水分,撕成小块,放入盘中。在碗中倒入橄榄油、柠檬汁,搅拌均匀,制成调味汁。将樱桃西红柿放在生菜上,淋上调味汁,搅拌均匀即可食用。

2、梅渍樱桃西红柿:在锅中加水烧开,将樱桃西红柿放入锅中焯水30秒后捞出,过凉水去皮,放入密封罐中。在密封罐中加入乌梅干碎和柠檬汽水,盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时,取出后即可食用。酸甜可口,非常适合作为开胃菜或零食食用。

通过这位患者的案例,我们不难发现,合理的饮食习惯对于身体健康至关重要。在日常饮食中,我们应该多关注食物的营养价值,让营养成为我们健康的守护者。

发布时间: 2024-05-20

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