马齿苋的最佳食用方法

并不存在马齿苋的最佳食用方法，如果当做食物，可以凉拌、清炒、煮汤，如果当做药物来食用，可以煎汤、泡水。不过当做药物使用前需要咨询医生，不可以盲目使用。

1、凉拌：采摘了新鲜的马齿苋可以将其清洗干净，加入调料进行凉拌，可以在很大程度上保留马齿苋的原味，口感会比较清爽。

2、清炒：可以将马齿苋翻炒至熟，味道会比较鲜美，有利于增加食欲，而且炒熟以后还可以在一定程度上增强适口性。

3、煮汤：马齿苋和豆腐、蔬菜、鸡肉等一起煮汤喝，可以使汤的营养更加丰富，适量喝有利于身体补充维生素、矿物质等营养成分。

4、煎汤：马齿苋是一种中药材，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，如果符合药物适应症，可以遵医嘱通过煎汤内服的方式服用，对于改善疾病症状有辅助作用。

5、泡水：也可以将晒干后的马齿苋放入热水中泡开饮用，药物成分会析出于水中，也能发挥一定的作用。

如果食用马齿苋后出现了腹泻、腹痛等身体不适，一定要及时就医治疗，避免延误提高治疗的难度。